Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 4 oignons
- 6 tomates
- 6 fonds d’artichaut
- 1 bouquet de persil
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de cumin
- 2 pincées de gingembre
- 1 pincée de coriandre
- 1 pincée de curcuma
- 6 tranches de thon frais
- sel
- poivre
Coucou Marie-Eve!
Voici la recette.
Tajine de thon aux fonds d’artichauts
Peler et hacher l’ail, peler et émincer les oignons. Laver, sécher et couper les tomates en cubes.
Couper les fonds d’artichaut en 4. Laver, sécher et hacher le persil.
Dans le tajine, faire revenir l’ail et les oignons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter les tomates avec le persil et le cumin, le gingembre, la coriandre et le curcuma. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Poser les tranches de thon et faire cuire pendant 20 min sur feu doux. Ajouter les fonds d’artichaut et faire cuire pendant 10 min de plus.
Bon appétit!
Birina
Voici la recette.
Tajine de thon aux fonds d’artichauts
- 2 gousses d’ail
4 oignons
6 tomates
6 fonds d’artichaut
1 bouquet de persil
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 pincées de cumin
2 pincées de gingembre
1 pincée de coriandre
1 pincée de curcuma
6 tranches de thon frais
sel, poivre
Peler et hacher l’ail, peler et émincer les oignons. Laver, sécher et couper les tomates en cubes.
Couper les fonds d’artichaut en 4. Laver, sécher et hacher le persil.
Dans le tajine, faire revenir l’ail et les oignons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter les tomates avec le persil et le cumin, le gingembre, la coriandre et le curcuma. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Poser les tranches de thon et faire cuire pendant 20 min sur feu doux. Ajouter les fonds d’artichaut et faire cuire pendant 10 min de plus.
Bon appétit!
Birina