Ingrédients
Équivalences
- 800 grs de filets de lotte
- 1 sachet court bouillon
- 4 oeufs
- 1 cuil à soupe de maizena
- 2 petites boites de concentré de tomates
- 10 cl de crème fraiche
voici une terrine de lotte inratable et délicieuse...
pr 6 personnes:
800 grs de filets de lotte
1 sachet court bouillon
4 oeufs
1 cuil à soupe de maizena
2 petites boites de concentré de tomates
10 cl de crème fraiche
Délayer le court bouillon ds 2 l d'eau. faites pocher la lotte 10min à partir de l'ébullition, puis égoutter.
Mélanger les oeufs ac la maizena délayée ds un peu d'eau. Ajoutez le concentré de tomates puis la crème. Assaisonnez(sel/poivre). Versez la moitié du mélange ds un moule à cake, disposez les filets de poisson, recouvrez ac le reste du mélange. cuisson four à 220°(th7) au bain marie pdt 40min environ.
Démouler très froid ( après plusieurs heures au frigo).
Très bon ac une petite salade ou de la mache et qq tomates cerise!
bonne appétit!
pr 6 personnes:
800 grs de filets de lotte
1 sachet court bouillon
4 oeufs
1 cuil à soupe de maizena
2 petites boites de concentré de tomates
10 cl de crème fraiche
Délayer le court bouillon ds 2 l d'eau. faites pocher la lotte 10min à partir de l'ébullition, puis égoutter.
Mélanger les oeufs ac la maizena délayée ds un peu d'eau. Ajoutez le concentré de tomates puis la crème. Assaisonnez(sel/poivre). Versez la moitié du mélange ds un moule à cake, disposez les filets de poisson, recouvrez ac le reste du mélange. cuisson four à 220°(th7) au bain marie pdt 40min environ.
Démouler très froid ( après plusieurs heures au frigo).
Très bon ac une petite salade ou de la mache et qq tomates cerise!
bonne appétit!