Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 poireau
- 600g de poisson cru mixé
- 250g de crème fraiche
- 3 oeufs
- beurre
Terrine de poisson
Ingrédients :
1 carotte
1oignon
1poireau
600g de poisson cru mixé
250g de crème fraiche
3 oeufs
2 citrons pour la déco
beurre
Recette :
1-Mixer les légumes crus.
2-Faire fondre les légumes dans 10g de beurre.
3-Mélanger le poisson mixé cru avec la crème, les jaunes d'oeufs et les légumes.
4-Saler et poivrer.
5-Ajouter les blancs en neige battus très très fermes.
6-Cuire 1h Th5 au four.
Ingrédients :
1 carotte
1oignon
1poireau
600g de poisson cru mixé
250g de crème fraiche
3 oeufs
2 citrons pour la déco
beurre
Recette :
1-Mixer les légumes crus.
2-Faire fondre les légumes dans 10g de beurre.
3-Mélanger le poisson mixé cru avec la crème, les jaunes d'oeufs et les légumes.
4-Saler et poivrer.
5-Ajouter les blancs en neige battus très très fermes.
6-Cuire 1h Th5 au four.