Terrine de poisson blanc

bonjours a tous j'ai une fete a preparee j'ai un esturgeon a faire
donnee moi des recettes avec l'estugeon que je ne connee pas,
(chaud ou froid) pour une entres

merci a l'avance.

Bonjour,

Tu peux faire une terrine:

Faire cuire 500 g de poisson blanc. L'écraser et le mélanger avec 200 g de mie de pain au préalable trempée dans 1/2 verre de lait. Ajouter 2 oeufs battus, du sel, du poivre et des herbes : basilic, cerfeuil, thym, ciboulette et une gousse d'ail écrasée. Mettre la moitié de cette préparation dans un moule à cake. Y déposer des crevettes roses et terminer avec le reste de préparation.
Faire cuire au bain-marie 40 mn environ au four th 6 - 180°.