Terrine de poisson

Terrine de poisson blanc et saumon:

500gr de poisson blanc (cabillaud, lieu ou encore lotte)
500 gr de saumon
1 boite concentré de tomates
3 oeufs
sel poiire

Faire cuire les poissons au court-bouillon, bien égoutter. Mettre dans un moule à cake, du poisson blanc, du saumon, du poisson blanc et du saumon.
Recouvrir avec mélange concentré de tomates et oeufs assaisonné.

Cuire à feu 180° environ 50 mn. La lame du couteau doit ressortir sèche.

A consommer soit chaud avec une bisque de homard, ou froid avec une mayonnaise relevée.

Bon appétit.

Bonjour,

Je confirme , cette recette est toute simple et très sympa.
Juste un petit plus, pour plus de raffinement ; si tu veux tu peux mettre en les couhes de poisson du saumon fumées et/ou quelques crevettes cuites ; soit : une couche du mélange de base poisson car moi je mélange le tout : oeufs en omelette + tomate + poisson blanc que je cuit dans un court bouillon pour donner du goût , une couhe de saumon .....
Essaie c'est vraiment sympa.

A bientôt.

Sandrinette