Terrine de saumon au saumon, crevettes et cognac

Terrine de saumon
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h 30

Ingrédients :

- 2 boîtes de saumon
- 1 boîte de grosses crevettes
- 4 oeuf
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 verre à liqueur de cognac
- sel, poivre et muscade

Préparation :

Battre les oeufs en omelette avec sel, poivre, muscade, ketchup, crème fraiche et cognac.

Emietter le saumon avec une fourchette.

Mélanger saumon + crevettes avec la préparation.

Beurrer une terrine et faire cuire au bain-marie à four moyen pendant 1h à 1h30 (la dernière demi-heure, découvrir pour faire dorer).

Servir froid avec mayonnaise, câpres, cornichons, persil, cerfeuil, thym et ciboulette.