Ingrédients
Équivalences
- 300g de crevettes coktails roses décortiquées
- 400g de saumon frais
- 70g de mie de pain (env 3 tarnches de pain de mie sans croute)
- 70g de lait
- 3 oeufs
- 30g beurre fondu
- 100g de creme fraiche épaisse
- 1 botte de ciboulette
- sel,poivre
Terrine de saumon aux crevettes roses
300g de crevettes coktails roses décortiquées
400g de saumon frais
70g de mie de pain (env 3 tarnches de pain de mie sans croute)
70g de lait
3 oeufs
30g beurre fondu
100g de creme fraiche épaisse
1 botte de ciboulette
sel,poivre
Préchauffer le four à 170°C puis placer le moule tablette sur la plaque
Placer 16 crevettes dans chaque carré du moule
Hacher finement le saumon
Dans un cul de poule, imbiber de lait le pain de mie puis écraser à la fourchette
Ajouter les oeufs, le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème. Mélanger le tout
Ajouter dans la farce le reste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée
Saler,poivrer
Garnir le moule de farce, lisser la surface puis faire cuire 25 min au four à 170°C. Laisser reposer 5 min avant de démouler
Voilà le recette tel quel
Bon app'
300g de crevettes coktails roses décortiquées
400g de saumon frais
70g de mie de pain (env 3 tarnches de pain de mie sans croute)
70g de lait
3 oeufs
30g beurre fondu
100g de creme fraiche épaisse
1 botte de ciboulette
sel,poivre
Préchauffer le four à 170°C puis placer le moule tablette sur la plaque
Placer 16 crevettes dans chaque carré du moule
Hacher finement le saumon
Dans un cul de poule, imbiber de lait le pain de mie puis écraser à la fourchette
Ajouter les oeufs, le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème. Mélanger le tout
Ajouter dans la farce le reste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée
Saler,poivrer
Garnir le moule de farce, lisser la surface puis faire cuire 25 min au four à 170°C. Laisser reposer 5 min avant de démouler
Voilà le recette tel quel
Bon app'