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Terrine de saumon aux épinards

3 réponses · 1866 vues

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Salut !
Je voudrais bien faire une "terrine" ou un gratin, mais j'ai besoin de votre aide !
Ce que j'ai : épinards, saumon fumé, oeufs, creme fraiche, rapé. Comment mélanger tout cela pour que ce soit bon ?
Je n'ai pas de mixeur !
Merci !
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En direct live je te propose de cuire les épinards ensuite un peu avant la fin de ceux-ci couper le saumon fumé en morceaux et mettre dans les épinards tu verras ton saumon fumé va changer de couleur (genre saumon cuit), ensuite j'ajouterai un peu de crème, ne sale pas car le saumon est déjà salé Cligne de l'oeil

Et pour finir, le tout dans un plat à gratin avec du râpé dessus et au four. Pas d'idée avec les oeufs Roulement de yeux
3
Autre suggestion, tu peux faire des oeufs cocotte :
Tu beurrés légèrement des petits ramequins
Tu poses au fond tes épinards cuits
Tu casse un oeuf dans chaque ramequin
Tu poses quelques lamelles de saumon (ou tu les gardes pour les poser crues après)
Une cuillerée de crème fraîche, un peu de râpé

Au four, au bain-marie une bonne dizaine de minutes (à surveiller poour que les oeufs ne sèchent pas)
bon app Cligne de l'oeil

Sinon, avec la recette de tinouche, tu peux rajouter des oeufs durs au gratin?
4 Recette

Terrine de saumon aux épinards à la crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg d'épinards
  • 400 g de saumon
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème fraîche
  • beurre
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
TERRINE DE SAUMON AUX EPINARDS

Ingrédients
1 kg d'épinards
400 g de saumon
3 oeufs
1 oignon
10 cl de crème fraîche
beurre
sel et poivre

laver et équeuter les épinards. Porter à ébullition une casserole d'eau salée, y plonger les épinards et les faire blanchir 3 min. Les égoutter dans une passoire et les presser avec les mains pour retirer toute l'eau.

peler et émincer l'oignon. Couper le saumon en lamelles

mettre le saumon, l'oignon, et les épinard dans le mixer de façon à obtenir un hachis pas trop fin.

verser le hachis dans un saladier et ajouter les oeufs et la crème fraîche. poivrer et saler.

préchauffer le four th 5

beurrer un plat à terrine et y verser la préparation. Bien tasser et couvrir la terrine avec son couvercle

poser la terrine dans la lèche-frite du four avec 2 grands verres d'eau et laisser cuire la terrine au bain marie pendant 1 heure.

laisser refroidir la terrine et la garder au frais jusqu'au lendemain. C'est Okey !