Terrine de surimi aux légumes méditerranéens

200 gr de faisselle à 0%
150 gr de surimi effilé
1 carotte
1 courgette
tabasco
100 gr de salade lavée
1 filet d'huile olive
sel & poivre (avec les baies c encore meilleur)

Epluchez et râpez la courgette et la carotte après en avoir éliminez les extrémités.
Fouettez la faisselle avec son petit lait et 3 gouttes de tabasco dans un saladier
incorporez les légumes rapés et la quasi totalité du surimi.
Salez, poivrez et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Moulez en 4 portions égales dans des ramequins ( ou tasse a thé huilées)
Démoulez sur la salade, répartie sur 4 assiettes et décorez avec le surimi réservé

Ptite astuce : a fédaut de tabasco vous pouvez employer de l'huile pimentée pour pizzas

Je vous le dit, rapide, sympa, et peu calorique !!

bon appetit