Terrines aux deux poissons

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Recette adoptée! Je l'essaye dès que j'ai assez de crème fraîche.
Petit détail technique,cependant: j'ai des moules en silicone, faut-il attendre que les terrines refroidissent avant de les démouler? N'ont-elles pas tendance à dégringoler au bout d'un moment?(car il n'y a pas de farine...)

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j'adore joce elles sont super tes recettes .

gros bisous .

bonjour joce
toujours des supers recettes
alors moi je connais cette recette , je la fait toujours en entrée servie froide .
ton idée de la servir chaude avec la sauce fruits de mer à l'oseille me plaît bien , hop dans mes coups de coeur , merci

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Je vais bientôt faire cette recette mais je pense mettre du fumet de poisson à la place du fond de volaille, qu'en penses tu

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Bonjour membre supprimé,

Ta recette de terrine aux deux poissons me tente énormément, comme la plupart des recettes que tu fais d'ailleurs

Mais j'ai une question bête : les poissons il faut les cuire avant de les mixer ou on mixe cru et ça cuit après ?

Merci d'avance de ta réponse

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Bonsoir membre supprimé et merci pour tes précisions

Les compliments sont mérités, tu fais toujours des choses super et tu les partages généreusement sur le forum, en photos en plus, avec toutes les forumeuses !

J'ai déjà fait pas mal de recherches sur le forum concernant le foie gras à faire soi-même, mais as-tu une recette fétiche que tu aimerais partager ?