Thon

bonjour a tous,
j'ai acheté du thon rouge mais je n'ai pas de recette.
SI VOUS AVEZ DES IDÉES MERCI POUR DEMAIN SOIR MERCI DE VOTRE AIDE
MARIO

Ingrédients: thon, 2 oignons, vin blanc, persil, paprika, laurier, bouillon de poisson, huile, 3 gousses d'ail, sel.

Eliminer la peau du thon. Saisonner le thon avec de l'ail mâché. Attendre 15 minutes. Saler les morceaux de thon. Frire ds de l'huile chaude jusqu'à ce que le thon soit doré des 2 côtés. Mettre les morceaux ds une casserole.
Dans un peu d'huile (la même que l'on a utilisé pour le thon), faire revenir les 2 oignons coupés en petits morceaux, persil. Quand le tout est doré ajouter le paprika, remuer, ajouter le vin blanc, le bouillon et le sel, faire bouillir. Verser le tout ds la casserole et faire mijoter 30'.

On peut aussi ajouter des poivrons ou de la sauce tomate.

Si tu aimes le poisson cru, tu peux faire du tartare de thon ou du sashimi. C'est vraiment délicieux.