Ingrédients
Équivalences
- 800g de thon
- 8 tomates entières
- 10cl d' huille d' olive
- 25gr de beurre
- vin blanc 10cl
- 3 carrottes coupées en rondelles
- 10 petit oignons
- 3 gousses d'ail
- thym
- sel
- grain de poivre
pour 4 pers une tranche de thon 800gr , 8 tomates entieres ,10cl d' huille d' olive ,25gr de beurre. Faire une marinade de vin blanc 10cl d 'huille d 'olive 3 carrottes coupées en rondelles 10 petit oignons , 3 gousses d'ail thym ,sel et grain de poivre la tranche de thon doit rester 12 heures recouverte par la marinade retirez ensuite le thon et le sécher ensuite faire dorer le thon sur les 2 faces ensuites placer les tomates non pelées autour des tranches de thon verser le tout de la marinade et son contenu mettez le plat au four très chaud couvrir et laisser cuire 45 minutes th 7 pendants la cuisson rectifier l 'assaisonement qui doit etre assez relevé alors avec çaun bon vin blanc ou rosé de provence bonne appettis 