Ingrédients
Équivalences
- 5-6 citrons verts
- thon
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- lait de coco fait avec 2 noix
Thon à la Tahitienne
Couper la chair du thon en petits cubes et les mettre dans le jus de 5 ou 6 citrons verts (le poisson "cuit" dans le jus de citron) de 15 à 30 minutes, selon que l'on aime le poisson plus ou moins crû
Placer les bouchées de thon dans un saladier
Couper 1 poivron en dés et l'ajouter au thon, ainsi qu'1 oignon et 1 gousse d'ail hachés, du sel & du poivre
Mettre au frais
Au moment de servir, ajouter du lait de coco fait avec 2 noix, ou tout prêt, en boîte.
Cette recette me vient d'une amie Tahitienne.
On utilise couramment, du thon ou de la bonite, mais on peut préparer le saumon ou tout autre poisson, de cette façon.
(Je n'ai toujours pas retrouvé la recette du magazine ... dsl ... j'ai pas trop eu le temps de chercher, non plus.)
Couper la chair du thon en petits cubes et les mettre dans le jus de 5 ou 6 citrons verts (le poisson "cuit" dans le jus de citron) de 15 à 30 minutes, selon que l'on aime le poisson plus ou moins crû
Placer les bouchées de thon dans un saladier
Couper 1 poivron en dés et l'ajouter au thon, ainsi qu'1 oignon et 1 gousse d'ail hachés, du sel & du poivre
Mettre au frais
Au moment de servir, ajouter du lait de coco fait avec 2 noix, ou tout prêt, en boîte.
Cette recette me vient d'une amie Tahitienne.
On utilise couramment, du thon ou de la bonite, mais on peut préparer le saumon ou tout autre poisson, de cette façon.
(Je n'ai toujours pas retrouvé la recette du magazine ... dsl ... j'ai pas trop eu le temps de chercher, non plus.)
Modifié (nov. 2005)
