Ingrédients
Équivalences
- 1 tranche de thon blanc frais de 700 gr environ
- 2 gousses d'ail
- 5 citrons
- sauge
- basilic
- thym
- huile d'olive
- vinaigre de xerès
- sel poivre
- persil
préparation 15 mn
marinade 1H
cuisson 30mn
1 tranche de thon blanc frais de 700 gr environ
2 gousses d'ail
5 citrons
sauge
basilic
thym
huile d'olive
vinaigre de xerès
sel poivre
persil
Hachez les gousses d'ail ,effeuillez le thym ciselez le persil, la sauge et le basilic.
Dans une terrine ,mélangez les herbes et l'ail avec 5 cuillères à soupe de vinaigre, et le jus de citron .
Déposez la tranche de thon ,enduisez la du mélange,et laissez mariner une heure après avoir recouvert le plat d'un film plastique.
préchauffez le four th 8 .
Dans un plat à gratin ,disposez une couche de rondelles de citron, la tranche de thon les herbes et la moitié de la marinade . Salez et poivrez. Recouvrez le tout d'une seconde couche de citron et enfournez 30 mn environ ,en surveillant la cuisson .
Le poisson à point ,servez et proposez en acccompagnement une salade fraiche aux herbes et un riz blanc nature.
marinade 1H
cuisson 30mn
1 tranche de thon blanc frais de 700 gr environ
2 gousses d'ail
5 citrons
sauge
basilic
thym
huile d'olive
vinaigre de xerès
sel poivre
persil
Hachez les gousses d'ail ,effeuillez le thym ciselez le persil, la sauge et le basilic.
Dans une terrine ,mélangez les herbes et l'ail avec 5 cuillères à soupe de vinaigre, et le jus de citron .
Déposez la tranche de thon ,enduisez la du mélange,et laissez mariner une heure après avoir recouvert le plat d'un film plastique.
préchauffez le four th 8 .
Dans un plat à gratin ,disposez une couche de rondelles de citron, la tranche de thon les herbes et la moitié de la marinade . Salez et poivrez. Recouvrez le tout d'une seconde couche de citron et enfournez 30 mn environ ,en surveillant la cuisson .
Le poisson à point ,servez et proposez en acccompagnement une salade fraiche aux herbes et un riz blanc nature.