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Thon cru au lait de coco.

3 réponses · 1226 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 livre de darne d'épaisseur moyenne ou de filet de thon frais rouge ou blanc
  • le jus de 4 citrons verts
  • 1 concombre
  • 2 tomates moyennes pas trop mûres
  • 1/2 poivron jaune ou vert
  • 1 bel oignon
  • 30cl de lait de coco en boîte
  • Sel, poivre vert ou 5 baies
Recette certifiée 100% sans IA


Une recette délicieuse et qui change un peu des tartares ....

Pour 4 pers :

1 livre de darne d'épaisseur moyenne , ou de filet de thon frais rouge ou blanc,

le jus de 4 citrons verts ,

1concombre , 2 tomates moyennes pas trop mûres ,

1/2 poivron jaune ou vert,

1 bel oignon,

30cl de lait de coco en boîte,

Sel, poivre vert ou 5 baies .

*******


Détailler le thon en cubes de de 1 à 2cm , et le mettre dans un saladier .

Arroser du jus des citrons , saler, poiver, mélanger , et laisser reposer

au frais .

Pendant ce temps , éplucher le concombre , laver les tomates et les

essuyer, préparer votre poivron et couper le tout en petits dés .

Emincer l' oignon très finement.

Egoutter le thon rapidement , et lui ajouter le lait de coco :bien

mélanger .

Lui ajouter tous les légumes,rectifier l' assaisonnement, et bien mélanger

à nouveau .

Mettre au frais environ une 1/2 heure, et sortir au moment de servir .

Servir avec une salade, ou un riz au curry froid ou chaud .

Personnellement, je préfère le thon rouge, et je sers avec un riz froid .

2
ça y'est tchadoune, J'ai la Banane !

j'ai fait ta recette hier soir et c'était excellent !!!!!!! OUaha c'est trop bon !
j'avais fait la surprise à mon hom et dès qu'il a goûté, il a dit :
"oh !!! c'est du thon à la tahitienne!!!!" , comme il y a vécu 2 ans, il était super content et s'est resservi 3 fois. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

j'ai pas mis de poivron car ma fille n'aime pas, j'ai rajouté du gingembre car j'adore, et du cerfeuil .....
pour le lait de coco tu ne t'es pas trompée car j'en ai mis bcp moins ( sinon ça faisait plus soupe que tartare !!!!!)
j'ai servi avec des frites , bon c'est pas exotique mais ça va super bien avec le bon jus .
un gros merci et bizzzzz Bisou

lilas Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie
3


Contente que ça t' ai plu, Lilas ! Cligne de l'oeil

Ben, me suis pas vraiment plantée , pour le lait , vu que je sers avec du

riz , et si moins de sauce, ça vire rapide à l' étouffe-tahitien Mort de rire !.

Ta photo est super , elle va donner envie aux réticents(tes).Il y en a toujours

avec ce genre de recette . Mais tu as pris du thon blanc , toi, non ?

On peut aussi, l'ai vu, mais où ? mettre des cubes de mangues ...

Suis pas trop tentée ,moi,là ! confus (ennuyé) Je retiens le coup des frites: good Idée

Bizzzz, Lilas , et bon week' , Tchad' Très Heureux

4
non tchadoune , c'est du thon rouge, mais sur la photo ça se voit pas trop . tu as raison pour la quantité de lait de coco, si tu sers avec du riz il le faut...... C'est Okey !
pas de mangue pour moi non plus, je garde ta recette comme elle est , car elle nous a plu ainsi . je crains que le goût de la mangue soit trop prononcé......et masque les autres parfums.

bizzz a+ lilas Fiesta Fiesta Fiesta
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