Thon Napolitain au tomate et basilic

Name: Thon Napolitain au tomate et basilic
Ingredients: 1 grosse darne de thon rouge ou blanc; 200g de sauce tomate; 25 cl de vin blanc; 1 gros oignon; 6 feuilles de basilic; 2 càs d'herbes de provence; Huile d'olive, sel, poivre

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1 Recette août 2007

Ingrédients Équivalences

1 grosse darne de thon rouge ou blanc
200g de sauce tomate
25 cl de vin blanc
1 gros oignon
6 feuilles de basilic
2 càs d'herbes de provence
Huile d'olive, sel, poivre

Je fais souvent le thon comme ça. C'est vite fait et je me régale.

Pour 2 gourmands :

- 1 grosse darne de thon rouge ou blanc
- 200g de sauce tomate
- 25 cl de vin blanc
- 1 gros ognon
- 6 feuilles de basilic
- 2 càs d'herbes de provence
- Huile d'olive, sel, poivre

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient juste blondis. Ajouter le thon. Le faire saisir à feu vif sur les 2 faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Hors du feu. Verser la sauce tomate, le vin blanc et le basilic. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à absoption des liquides.

Voici le thon avant de mettre la sauce le vin et le basilic :
Thon a ma facon

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2 août 2007

Ta recette me plaît beaucoup **Titfée** .
Car moi, j'ai l'habitude de faire le thon, badigeonné de moutarde, au barbecue, ou encore de le faire tout simplement à la poêle.
Il est vrai que le thon n'est pas évident à cuisiner car c'est quand même sec.
Mais avec de la tomate et du vin blanc à la poêle, je n'y avais pas penser.

Je mets ta recette dans mes coups de