Ingrédients
Équivalences
- 4 truites vidées et préparées par le poissonnier
- 5 gousses d' ail
- 3 beaux oignons
- 2 échalottes
- 3 bonnes cuillères à café de pesto tout prêt
- huile d' olive ( pas trop)
Moi, je propose une recette de truite , délicieuse , ultra simple et rapide à faire, et qui qui peut se faire : - soit au bbq ,
- soit au four traditionnel ,
- soit au micro .
Mettons pour 4 pers. :4 truites vidées et préparées par le poissonnier,
5 gousses d' ail, 3 beaux oignons, 2 échalottes, 3 bonnes cuillères à caf.
de pesto tout prêt, huile d' olive ( pas trop ).
Mixer pas trop fin ail, oignons , échalottes, et faire prendre couleur dans un peu d' huile d' olive .Hors du feu , rajouter le pesto et bien mélanger , saler , + poivre du moulin.
"Empapillotez" les truites une par une *dans du papier sulfurisé pour la cuisson micro et four trad. * dans du papier alu préalablement huilé , pour cuisson bbq.
Cuissons:* four trad. :préchauffez à,180/200, cuisson 15/20mn env.
* micro :6mn/6mn30 pour un four 1500w .
*bbq: 10mn.
je sers en même temps soit un gratin léger courgettes /tomates , soit
des tagliatelles fraîches/compotée de tomates , soit des pommes de terre
crême allégée /sel de Guérande au moulin .
Ecrire la recette prends presque plus de temps que de la faire !
Elle est délicieuse , dégustée dehors à l' ombre quand il fait beau , arrosée d' un bon petit rosé frais . Un avant goût de vacances sympa !
Bon app. à tous ,
- soit au four traditionnel ,
- soit au micro .
Mettons pour 4 pers. :4 truites vidées et préparées par le poissonnier,
5 gousses d' ail, 3 beaux oignons, 2 échalottes, 3 bonnes cuillères à caf.
de pesto tout prêt, huile d' olive ( pas trop ).
Mixer pas trop fin ail, oignons , échalottes, et faire prendre couleur dans un peu d' huile d' olive .Hors du feu , rajouter le pesto et bien mélanger , saler , + poivre du moulin.
"Empapillotez" les truites une par une *dans du papier sulfurisé pour la cuisson micro et four trad. * dans du papier alu préalablement huilé , pour cuisson bbq.
Cuissons:* four trad. :préchauffez à,180/200, cuisson 15/20mn env.
* micro :6mn/6mn30 pour un four 1500w .
*bbq: 10mn.
je sers en même temps soit un gratin léger courgettes /tomates , soit
des tagliatelles fraîches/compotée de tomates , soit des pommes de terre
crême allégée /sel de Guérande au moulin .
Ecrire la recette prends presque plus de temps que de la faire !
Elle est délicieuse , dégustée dehors à l' ombre quand il fait beau , arrosée d' un bon petit rosé frais . Un avant goût de vacances sympa !
Bon app. à tous ,