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Truite

3 réponses · 1137 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg500 de truite
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour les filles

je suis nouvelle sur ce forum cuisine et j aimerais avoir vos idées recette pour une truite (1kg500) pour noel

Au four je présume mais comment faire pour pas quelle soit trop seche et avec accompagement si possible

merci par avance
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt sois la bienvenue chez les forumeuses j'ai la banane guitard !

Truite au four en papillote
1 belle truite
4 tranches de bacon
Sel, poivre et persil au goût.
jus d'1 citron
1Julienne de poireaux
1 Julienne de carottes
1Julienne de céleri

1/Place 2 tranches de bacon sur du papier aluminium,dépose la truite, sale et poivre,ajoute le persil, le jus de citron, les légumes en julienne et garnie de quelques tranches de bacon.
2/Enveloppe hermétiquement dans le papier aluminium,enfourné a 180° pendant 45 mn Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
3 Recette

Truite aux amandes

Ingrédients Équivalences
  • truite
  • farine
  • 50 g de beurre
  • 100 g d'amandes
  • jus de citron
  • persil
Recette certifiée 100% sans IA
Truite aux amandes

truite
Farine
50 g beurre
100 g amandes
Jus de citron
Persil
1/sur ton plan de travail répands de la farine, passe y chaque coté de la truite, dans la poêle fais fondre le beurre, et mets a brunir la truite pendant 5 a 6 mn, tourne et fais cuire pendant encore 3 mn,verse le jus de citron et fais cuire pendant 2 à 3 mn
2/ dans une autre poêle sans graisse, faits grillé les amande: serts la truite, bien chaudes, parsemées d'amandes et de persil.

Modifié (déc. 2006)

4 Recette

Truite à la noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • Truites
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 yaourts goût bulgare
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Truite à la noix de coco(4 personnes)
truites
1 citron
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 c. à soupe de noix de coco râpée
poivre et sel
2 yaourts goût bulgare

1/Préchauffe le four a200°,Dans le saladier, verse les yaourts.ajoute la noix de coco râpée,mélange,badigeonne la truite avec cette préparation.
2/Enduie d'huile d'olive le papier aluminium,dispose la truite par dessus.
sale et poivre,recouvre de quelques rondelles de citron,referme en papillotes.enfourné 20 mn

Modifié (déc. 2006)

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