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Truites farcies

2 réponses · 1455 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • une truite par personne
  • un gros oignon
  • un bon morceau de jambon de cru
  • huile d'olive
  • farine
  • sel/poivre
  • anette
Recette certifiée 100% sans IA
voilà une recette de truite farcie, facile et rapide a faire, et en plus les enfant aiment!

une truite par personne
un gros oignon
un bon morceau de jambon de cru
huile d'olive
farine
sel/poivre
anette

netoyer les truites si le poisonier ne l'a pas fait
couper en julienne l'oignon, le faire blondir dans une poele avec l'huile d'olive, ajouter le jambon coupé en petits morceaux, quand il a transpiré metre une bonne pincée d'anette et retirer du feu.
sal poivrer les truites, atention pas trop, ne pas oublier que le jambon est déjà salé.
les farcire avec le melange oignon/jambon.
les rouler dans la farine et les faire frire.

c'est super bon! et la peau croustille dingo Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

bon ap
2
Tu as raison virginie c'est effectivement très bon, moi aussi je la fait avec du jambon, mais je le fait avec du jambon cuit, je met la tranche entière, et je la fait cuire au four avec un peut d'eau au fond pour pas que sa accroche et c'est aussi délicieux.
La prochaine fois je les fait a ta façon, puis je te dirais.

A bientôt.
3
Super idée,
Je n'aurais pas osé faire du poisson avec du jambon... Euh, si, j'ai une recette de lotte rôti sauce maltaise, miam, où il y a du jambon de pays.

Mais, là, farcir les truites, super idée !

Comme je n'avais pas de jambon cru sous la main, j'ai mis une tranche de jambon cuit et un oignon ainsi que du persil et du cerfeuil car je n'ai plus d'aneth.

Puis, j'ai placé les truites dans un plat à four avec de l'eau au fond du plat (je fais tout le temps comme ça), avec persil et cerfeuil et jus de citron.

Et hop, ça patiente au frigo pour l'instant mais je suis sûre que ça va être très bon.

Un peu de Magie
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