Ingrédients
Équivalences
- 2 truites saumonées
- 20 cl de vin blanc
- 1 filet de poisson
- Des olives noires
- 1 citron jaune
- 1 tomate
- 1 échalote
- 10 moules
- Estragon
- Sel, poivre
- Persil
** Truites saumonées farcies **
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
2 truites saumonées.
20 cl de vin blanc.
1 filet de poisson.
Des olives noires.
1 citron jaune.
1 tomate.
1 échalote
10 moules.
Estragon.
Sel, poivre.
Persil.
Préparation:
Vider les truites saumonées.
Les ouvrir jusqu'à la queue.
Cuire le filet de poisson au MO 900W = 2mn.
Éplucher et couper l'échalote.
Couper en rondelles le citron.
Couper 2 rondelles de tomate.
Couper les moules.
Mettre dans un saladier:
Les moules, le poisson, échalote,
Estragon, vin blanc, sel, poivre.
- Mélanger -
Farcir les truites saumonées.
Mettre dans un plat au four les truites.
Mettre une feuille aluminium dessus le plat.
Cuisson: 30 à 40 minutes à th 1.( four gaz).
** Dresser sur les assiettes et servir chaud **
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
2 truites saumonées.
20 cl de vin blanc.
1 filet de poisson.
Des olives noires.
1 citron jaune.
1 tomate.
1 échalote
10 moules.
Estragon.
Sel, poivre.
Persil.
Préparation:
Vider les truites saumonées.
Les ouvrir jusqu'à la queue.
Cuire le filet de poisson au MO 900W = 2mn.
Éplucher et couper l'échalote.
Couper en rondelles le citron.
Couper 2 rondelles de tomate.
Couper les moules.
Mettre dans un saladier:
Les moules, le poisson, échalote,
Estragon, vin blanc, sel, poivre.
- Mélanger -
Farcir les truites saumonées.
Mettre dans un plat au four les truites.
Mettre une feuille aluminium dessus le plat.
Cuisson: 30 à 40 minutes à th 1.( four gaz).
** Dresser sur les assiettes et servir chaud **