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Anchaud ou rôti de porc confit

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Roti de porc
  • Graisse (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Anchaud ou rôti de porc confit .

l'anchaud c'est du roti de porc que l'on mange froid.

prendre un roti de porc faite revenir dans une cocotte, le faire bien dorer des 2 cottés,mettez dans un pot a stéréliser rajoutez un peu de graisse si vous voyez qu'il est trop sec. stérélisez 1H30 éteindre et laissez les anchauds dans le stérélisateur jusqu'au lendemain tout du moins jusqu'a se que sa est bien refroidit.
moi je met de l'ail mais la c'est une question de gout, froid avec une salade un régal.

bisoussss A+