Ingrédients
Équivalences
- 2 boudins
- 2 pommes à cuire
- 2 verres d'eau
- 1/4 de verre d'huile
- 1 cuil à café rase de sucre
- sel et poivre
boudin grillé
2 boudins
2 pommes à cuire
2 verres d'eau
1/4 de verre d'huile
1 cuil à café rase de sucre
sel et poivre.
retirez les pépins et le coeur des pommes à l'aide d'un couteau sans les découper ni retirer la peau.
préparez une casserole d'eau légèrement sucrée et fais cuire les pommes à l'eau, sans couvrir, à feu doux pendant 1/2 heure.
piquez le boudin de place en place avant cuisson.
versez l'huile dans une poêle et faites griller le boudin à feu doux pendant 1/4 d' heure. retournez-le, salez-le,poivrez, comme iol convient et griller l'autre face 1/4 d' heure.
egouttez et servez les pommes entourées des boudins dans une assiette.
2 boudins
2 pommes à cuire
2 verres d'eau
1/4 de verre d'huile
1 cuil à café rase de sucre
sel et poivre.
retirez les pépins et le coeur des pommes à l'aide d'un couteau sans les découper ni retirer la peau.
préparez une casserole d'eau légèrement sucrée et fais cuire les pommes à l'eau, sans couvrir, à feu doux pendant 1/2 heure.
piquez le boudin de place en place avant cuisson.
versez l'huile dans une poêle et faites griller le boudin à feu doux pendant 1/4 d' heure. retournez-le, salez-le,poivrez, comme iol convient et griller l'autre face 1/4 d' heure.
egouttez et servez les pommes entourées des boudins dans une assiette.
Modifié (sept. 2005)