Ingrédients
Équivalences
- 300g de chair à saucisse
- 1 oeuf dur par personne
- sel
- poivre
- 1 oeuf cru
- farine
- ail
- persil
- échalote ou oignon
BOULETTES DE VIANDE
Chair à saucisse
1 Oeuf dur par personne
Sel
poivre 1 oeuf cru
farine
ail
persil
échalote ou oignon
le tout hâché.
pour la panure
Oeuf battu + chapelure
Mélanger bien la viande (env 300G avec l'oeuf, 1CS farine et les herbes)
Ecalez les oeufs durs
emballer chaque oeuf dans une "croute" de viande hâchée sur env 1cm d'épaisseur
passer dans l'oeuf battu + chapelure
Frire dans la friture pas trop chaude env
2mn
super avec une salade
Chair à saucisse
1 Oeuf dur par personne
Sel
poivre 1 oeuf cru
farine
ail
persil
échalote ou oignon
le tout hâché.
pour la panure
Oeuf battu + chapelure
Mélanger bien la viande (env 300G avec l'oeuf, 1CS farine et les herbes) Ecalez les oeufs durs emballer chaque oeuf dans une "croute" de viande hâchée sur env 1cm d'épaisseur passer dans l'oeuf battu + chapelure Frire dans la friture pas trop chaude env
2mn super avec une salade