Ingrédients
Équivalences
- 1 (ou plusieurs) Cervelas d'Alsace
- Gruyère
- 1 (ou plusieurs) Tranches de lard fines
- Sel
- Huile
Cervelas obernois
voila comment je le prépare:
Ingrédients :
1 (ou plusieurs) Cervelas d'Alsace
Gruyère
1 (ou plusieurs) Tranches de lard fines
Sel
Huile
Préparation :
- Ouvrir les cervelas en deux parties restant attachées
- Couper une lamelle de gruyère de 4 mm d'une longueur presque équivalente à celle du cervelas
- Mettre une lamelle de gruyère dans chaque cervelas, et entourer le cervelas avec une tranche de lard.
- Placer les cervelas sur un plat allant au four et ajouter un filet d'huile sur le dessus.
Cuisson :
Mettre le plat dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant une demi heure.
Le Conseil du Chef :
legumes : pommes de terre rissolées, brocolis,salade.
Les cervelas doivent être placés avec l'entaille de gruyère sur le dessus, afin que le gruyère ne s'écoule pas dans le plat à la cuisson.
Accompagnement :
Vin rouge d'Alsace : Pinot noir
a bientot
voila comment je le prépare:
Ingrédients :
1 (ou plusieurs) Cervelas d'Alsace
Gruyère
1 (ou plusieurs) Tranches de lard fines
Sel
Huile
Préparation :
- Ouvrir les cervelas en deux parties restant attachées
- Couper une lamelle de gruyère de 4 mm d'une longueur presque équivalente à celle du cervelas
- Mettre une lamelle de gruyère dans chaque cervelas, et entourer le cervelas avec une tranche de lard.
- Placer les cervelas sur un plat allant au four et ajouter un filet d'huile sur le dessus.
Cuisson :
Mettre le plat dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant une demi heure.
Le Conseil du Chef :
legumes : pommes de terre rissolées, brocolis,salade.
Les cervelas doivent être placés avec l'entaille de gruyère sur le dessus, afin que le gruyère ne s'écoule pas dans le plat à la cuisson.
Accompagnement :
Vin rouge d'Alsace : Pinot noir
a bientot