Ingrédients
Équivalences
- 1 chorizo doux ou fort.
- 2 courgettes longues.
- 4 tomates.
- 2 pommes de terre rouges.
- 2 poivrons vert,rouge.
- 3 oignons.
- 6 gousses d'ail.
Chorizo aux 5 légumes de saison
Ingrédients:
1 chorizo doux ou fort.
2 courgettes longues.
4 tomates.
2 pommes de terre rouges.
2 poivrons vert,rouge.
3 oignons.
6 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre,thym,laurier.
Préparation:
lever tous les légumes sous une eau froide.
couper les courgettes en longueur avec une mandoline.
émincer les oignons.
couper en gros dés les tomates.
couper en gros dés les poivrons.
couper en rondelles les gousses d'ail.
couper le chorizo en tranches.
couper en dernière moment les pommes de terre à la mandoline.(ne pas éplucher).
dans une cocotte en fonte ajouter:
l'huile d'olive + les oignons émincés + les poivrons en dés.
remuer et tourner avec une spatule en bois.
cuisson 15 minutes.
dans une poêle ajouter:
l'huile d'olive + les lamelles de courgettes en plusieurs fois.
faites dorer chaque face.
ajouter dessus la 1 ère préparation.
ajouter les dés de tomates et les gousses d'ail.
ajouter les pommes de terre rouge + le chorizo.
+ sel + poivre + thym + laurier.
couvrir avec un couvercle.
cuisez à th2 ou th3.= 30 minutes.
dresser et recevez votre plat.
BON APPÉTIT.
Ingrédients:
1 chorizo doux ou fort.
2 courgettes longues.
4 tomates.
2 pommes de terre rouges.
2 poivrons vert,rouge.
3 oignons.
6 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre,thym,laurier.
Préparation:
lever tous les légumes sous une eau froide.
couper les courgettes en longueur avec une mandoline.
émincer les oignons.
couper en gros dés les tomates.
couper en gros dés les poivrons.
couper en rondelles les gousses d'ail.
couper le chorizo en tranches.
couper en dernière moment les pommes de terre à la mandoline.(ne pas éplucher).
dans une cocotte en fonte ajouter:
l'huile d'olive + les oignons émincés + les poivrons en dés.
remuer et tourner avec une spatule en bois.
cuisson 15 minutes.
dans une poêle ajouter:
l'huile d'olive + les lamelles de courgettes en plusieurs fois.
faites dorer chaque face.
ajouter dessus la 1 ère préparation.
ajouter les dés de tomates et les gousses d'ail.
ajouter les pommes de terre rouge + le chorizo.
+ sel + poivre + thym + laurier.
couvrir avec un couvercle.
cuisez à th2 ou th3.= 30 minutes.
dresser et recevez votre plat.
BON APPÉTIT.