bonjour je souhaiterai cuisinez une rouelle mai j'ai un petit budget et mon mari et ma fille ne mange pas de légume hors je voudrai faire un repas de noël avec la rouelle qe faire avez vous une idée merci 
Colombo de porc à la créole
3 réponses · 3661 vues
pourquoi pas un colombo de porc en garniture un riz
pingine
pingine
génial bonne idée pourrai tu me dire comment procéder car j'ai du colombo mai je ne m en sui jamais servi
4
Recette
Colombo de porc créole aux ciboules et poivron
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de porc en morceau: rouelle,échine ,autre
- 4 ciboules
- 3 gousses d'ail
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 1 bouquet de persil
- 5 cl de vinaigre blanc
- 3 cuilleres a soupe d'huile
- 3 clou de girofle
- 3 cuillerée a soupe de poudre de colombo
- 1 pincée de piment de cayenne
- sel,poivre
colombo de porc a la créole
pour 6 prs
preparation 30 mn
cuisson 1H45
1 kg de porc en morceau: rouelle,échine ,autre
4 ciboules
3 gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1 oignon
1 citron vert
1 bouquet de persil
5 cl de vinaigre blanc
3 cuilleres a soupe d'huile
3 clou de girofle
3 cuillerée a soupe de poudre de colombo
1 pincée de piment de cayenne
sel,poivre
chauffer l'huile dans une cocotte sur feu moyen.faites dorér les morceaux de porc 15 mn en les retournant.ajoutez ls ciboules(cives)
l'ail,l'oignon et le persil,le tout haché
saléez,poivrez, relevez de piment
mélanger 15 mn sur feu tres doux
ajoutez la poudre de colombo
les clous de girofle
le vinaigre et suffisament d'eau pour recouvrir la viande. laissez cuire pendant 1H15mn ,a couvert sur feu doux
eliminez les graines du demi poivron . émincez le finement. faites le blanchir pendant 2 mn a l'eau bouillante salée. égouttez le
en fin de cuisson,otez le couvercle de la cocotte.faites bouillir et reduire lejus jusqu'a ce qu'il épaississe légèrement.au dernier moment,ajoutez le jus de citron vert. décorez des lanieres de poivron. servez tres chaud avec du riz créole.
si tu n'aimes pas le poivron tu peus éventuellement le supprimer
les ciboules ou cive ou ciboulette pas obligatoire si tu n'aime pas
bonne soirée
pingine
pour 6 prs
preparation 30 mn
cuisson 1H45
1 kg de porc en morceau: rouelle,échine ,autre
4 ciboules
3 gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1 oignon
1 citron vert
1 bouquet de persil
5 cl de vinaigre blanc
3 cuilleres a soupe d'huile
3 clou de girofle
3 cuillerée a soupe de poudre de colombo
1 pincée de piment de cayenne
sel,poivre
chauffer l'huile dans une cocotte sur feu moyen.faites dorér les morceaux de porc 15 mn en les retournant.ajoutez ls ciboules(cives)
l'ail,l'oignon et le persil,le tout haché
saléez,poivrez, relevez de piment
mélanger 15 mn sur feu tres doux
ajoutez la poudre de colombo
les clous de girofle
le vinaigre et suffisament d'eau pour recouvrir la viande. laissez cuire pendant 1H15mn ,a couvert sur feu doux
eliminez les graines du demi poivron . émincez le finement. faites le blanchir pendant 2 mn a l'eau bouillante salée. égouttez le
en fin de cuisson,otez le couvercle de la cocotte.faites bouillir et reduire lejus jusqu'a ce qu'il épaississe légèrement.au dernier moment,ajoutez le jus de citron vert. décorez des lanieres de poivron. servez tres chaud avec du riz créole.
si tu n'aimes pas le poivron tu peus éventuellement le supprimer
les ciboules ou cive ou ciboulette pas obligatoire si tu n'aime pas
bonne soirée
pingine
1 page