Ingrédients
Équivalences
- 6 cotes de porc
- 12 chipolatas
- 1 ananas
- 2 mangues
- 60g d'échalottes
- 20g d'ail
- herbes de provence
- 3 c a c de baie de rose
- 15 cl d'huile d'olive
- 2 citron
- 4 c a c de miel
- sel
- poivre
cote de porc a la californienne et ses brochettes de fruits
6 cotes de porc
12 chipolatas
1 ananas
2 mangues
60g d'échalottes
20g d'ail
herbes de provence
3 c a c de baie de rose
15 cl d'huile d'olive
2 citron
4 c a c de miel sel poivre
1/epluche ton ananas, la mangue et découpe en cube les mettres dans le saladier avec le miel poivre laisse mariner 1h(ne pas salé)
2/mixe l'échalotte l'ail et les herbes 1 c a c de baie de rose le jus d'1 citron le jus d'ananas et de mangue 10cl d'huile d'olive, fais marinér tes cotelettes dans ce mélange 2h
3/prépare tes brochettes en intercalant les fruits par des chipolatas
4/ fais cuire tes cotelettes sur un gril bien chaud 8 mn de cuisson
fais cuire de la meme maniere tes brochettes 3mn
6 cotes de porc
12 chipolatas
1 ananas
2 mangues
60g d'échalottes
20g d'ail
herbes de provence
3 c a c de baie de rose
15 cl d'huile d'olive
2 citron
4 c a c de miel sel poivre
1/epluche ton ananas, la mangue et découpe en cube les mettres dans le saladier avec le miel poivre laisse mariner 1h(ne pas salé)
2/mixe l'échalotte l'ail et les herbes 1 c a c de baie de rose le jus d'1 citron le jus d'ananas et de mangue 10cl d'huile d'olive, fais marinér tes cotelettes dans ce mélange 2h
3/prépare tes brochettes en intercalant les fruits par des chipolatas
4/ fais cuire tes cotelettes sur un gril bien chaud 8 mn de cuisson
fais cuire de la meme maniere tes brochettes 3mn
Modifié (oct. 2006)