Ingrédients
Équivalences
- 4 cotelettes de porc
- ail
- oignons
- aubergines
- poivrons
- courgettes
- tomates
- 1/tit peu de vin blanc
- graisse de canard
- sel
- poivre
- thym laurier
- une cuillère à café de sucre
Cotelettes de porc et sa ratatouille
pour 2 personnes
4 cotelettes de porc
ail, oignons
aubergines
poivrons
courgettes
tomates
1 tit peu de vin blanc
graisse de canard
sel, poivre
thym laurier
une cuillère à café de sucre
Faire cuire les cotelettes au barbecue
Dans 1 cocotte, y mettre de la graisse de canard, faire revenir l'il et l'oignon,ajouter les légumes coupés en dés, en rondelles, et en lamelle pour le poivron,une fois l'oignon et l'ail doré y ajouter les légumes préparés
Faire revenir un moment,ajouter le vin blanc et les tomates (pelées et coupées),le thym et le laurier,le sucre, le sel et le poivre
Laisser mijoter 1/2 heure
Mettre les cotelettes dans un plat et recouvrir de la ratatouille
Bien remuer pour qu'il y est un bon mélange et servir
Bon appétit
il faudrait y ajouter du piment d'Espelette, mais tout le monde n'aime pas épicé...c'est comme le poulet basquaise mais pourquoi pas avec du porc!
pour 2 personnes
4 cotelettes de porc ail, oignons aubergines poivrons courgettes tomates 1 tit peu de vin blanc graisse de canard sel, poivre thym laurier une cuillère à café de sucreFaire cuire les cotelettes au barbecue
Dans 1 cocotte, y mettre de la graisse de canard, faire revenir l'il et l'oignon,ajouter les légumes coupés en dés, en rondelles, et en lamelle pour le poivron,une fois l'oignon et l'ail doré y ajouter les légumes préparés
Faire revenir un moment,ajouter le vin blanc et les tomates (pelées et coupées),le thym et le laurier,le sucre, le sel et le poivre
Laisser mijoter 1/2 heure
Mettre les cotelettes dans un plat et recouvrir de la ratatouille
Bien remuer pour qu'il y est un bon mélange et servir
Bon appétit
il faudrait y ajouter du piment d'Espelette, mais tout le monde n'aime pas épicé...c'est comme le poulet basquaise mais pourquoi pas avec du porc!