Côtellettes de porcs marinées
bonjour à toutes
voiçi la recette que je fais 1fois par semaine
Elle n'est pas de moi mais du chef(de cuisine tv)Jimmie oliver.
c'est une recette sucré salé
1bte de poires en conserves( ou pendant la saison)
moutarde forte amora.
vinaigre;eau;menthe fraîche.
Patates avec la peau;mie de pain;thym;sel pilé(ou gros sel);1 tête d'ail entière non épluchées.
2citrons zestes +jus de citron(gardez les citrons)
préparation:
Inciser les côtellettes
Faire la marinade:thym sel pilé et la tête d'ail + 2 citrons zestes + jus de citron+ un peu d'huile d'olive passer le tout au robot.
Frotter les côtellettes avec la marinade.
mettre les côtellettes dans un plat à four alterné une couche poires coupées;une couche côtellettes;une couche patates coupées en rondelles et non épluchées.
sur le dessus de la préparation y ajoutez les rondelles de citrons.
Pour 6 côtellettes faire cuire à four chaud 180 degrés 35mns.
Déguster avec la sauce à la menthe suivante:
Mie de pain rassi + menthe fraîche+1c à café de moutarde+12c à soupe d'huile d'olive+sel+poivre+vinaigre+un peu d'eau pour lier le tout mélanger bien la préparation au mixer.
Laissez reposé 30mns la sauce.
déguster les côtellettes avec les patates;et ajouter de la sauce à al menthe.
c'est vraiment délicieux et original.
et le goût est sublime
bon appétit et bonne recette.
a+
colombe31
bonjour à toutes
voiçi la recette que je fais 1fois par semaine
Elle n'est pas de moi mais du chef(de cuisine tv)Jimmie oliver.
c'est une recette sucré salé
1bte de poires en conserves( ou pendant la saison)
moutarde forte amora.
vinaigre;eau;menthe fraîche.
Patates avec la peau;mie de pain;thym;sel pilé(ou gros sel);1 tête d'ail entière non épluchées.
2citrons zestes +jus de citron(gardez les citrons)
préparation:
Inciser les côtellettes
Faire la marinade:thym sel pilé et la tête d'ail + 2 citrons zestes + jus de citron+ un peu d'huile d'olive passer le tout au robot.
Frotter les côtellettes avec la marinade.
mettre les côtellettes dans un plat à four alterné une couche poires coupées;une couche côtellettes;une couche patates coupées en rondelles et non épluchées.
sur le dessus de la préparation y ajoutez les rondelles de citrons.
Pour 6 côtellettes faire cuire à four chaud 180 degrés 35mns.
Déguster avec la sauce à la menthe suivante:
Mie de pain rassi + menthe fraîche+1c à café de moutarde+12c à soupe d'huile d'olive+sel+poivre+vinaigre+un peu d'eau pour lier le tout mélanger bien la préparation au mixer.
Laissez reposé 30mns la sauce.
déguster les côtellettes avec les patates;et ajouter de la sauce à al menthe.
c'est vraiment délicieux et original.
et le goût est sublime
bon appétit et bonne recette.
a+
colombe31