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Côtes de porc à la Dijonnaise.

4 réponses · 8479 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 côtes de porc
  • 50 gr de beurre
  • 2 c à soupe de moutarde forte de Dijon
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • 1/2 verre d'eau
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
côtes de porc à la Dijonnaise.

pour 4 personnes.

4 côtes de porcs,50 gr de beurre,2 c à soupe de moutarde forte de Dijon,3 c à soupe de crème fraîche.1/2 verre d'eau,sel,poivre.

faites chauffer le beurre dans une poêle & mettez-y à dorer les côtes de porc,délayez la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude,versez dans la poêle,saler,poivrer & remuez bien le tout avec une c de bois.
couvrez & laissez cuire à feu doux pendant 20 mn,encore.ôtez les côtes de porcs de la poêle.
faites chauffer le plat de service.
ajoutez la crème fraîche dans la poêle,mélangez bien le tout,tournez pour faire épaissir & arrosez les côtes de porcs de cette sauce à la moutarde.
2
bonjour,

c'est extra je connais cette recette, ma mère l'a faisait toujours et me disais je vais faire des côtelettes sauce allemande !
et oui une autre dénomination,
enfin bon c'est bon, foncez les forumeuses !
la même sauce sur une escalope de dinde et champignons c'est autrement bon ! aussi
bises à tous et bonne journée,
viandette80

BarresBarres
3
j'ai fais cette recette c super bon la sauce est tip top Clin d'oeil
4
Bonjour
Merci pour cette recette mon copain en a mar de manger des cotes de porc sans rien.
Il va être ravi
Bonne journée
5
côtes de porc à la Dijonnaise.

pour 4 personnes.

4 côtes de porcs,50 gr de beurre,2 c à soupe de moutarde forte de Dijon,3 c à soupe de crème fraîche.1/2 verre d'eau,sel,poivre.

faites chauffer le beurre dans une poêle & mettez-y à dorer les côtes de porc,délayez la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude,versez dans la poêle,saler,poivrer & remuez bien le tout avec une c de bois.
couvrez & laissez cuire à feu doux pendant 20 mn,encore.ôtez les côtes de porcs de la poêle.
faites chauffer le plat de service.
ajoutez la crème fraîche dans la poêle,mélangez bien le tout,tournez pour faire épaissir & arrosez les côtes de porcs de cette sauce à la moutarde.
tatie58 a écrit :

Coucou Tatie! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
je fais comme toi mais je délaye dans du vin blanc ou du madère
Bonne nuit
marie sapin
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