Ingrédients
Équivalences
- 50g de Beurre
- 3 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche
- Sel
- 1/2 verre(s) d' Eau
- 2 cuillère(s) à soupe de Moutarde de Dijon
- 4 Côtes de porc
Côtes de porc à la moutarde
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
- 50 g de Beurre
- 3 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche
- Sel
- 1/2 verre(s) d' Eau
- 2 cuillère(s) à soupe de Moutarde de Dijon
- 4 Côtes de porc
Faites dorer les côtes à la poêle dans le beurre chaud.
Délayez la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude et versez dans la poêle.
Salez légèrement car la moutarde est déjà assaisonnée, remuez le tout.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes.
Dressez les côtes dans un plat chaud et réservez.
Versez la crème dans la poêle et laissez épaissir en remuant.
Arrosez les côtes avec cette sauce et servez.