Ingrédients
Équivalences
- 4 côtes de porc dans l'échine
- 1 sachet de gruyère râpé
- 2 à 3 CS de moutarde
- Crème fraîche
Une petite recette, que j'ai appris par un ancien collègue ch'ti et que mon entourage apprécie beaucoup.
Ingrédient:
4 côtes de porc dans l'échine
1 sachet de gruyère râpé
2 à 3 CS de moutarde
Crème fraîche
Saisir les côtes de chaque cotés à la poêle, juste les saisir, le reste de la cuisson se finira au four.
Mettre le gruyère râpé dans un petit saladier (personnellement, je passe au robot ce gruyère pour en faire des grains), j'ajoute 2 à 3 CS de moutarde et je mélange bien l'ensemble.
Je dépose les côtes de porc dans un plat qui va au four, j'étale une partie de mon mélange sur chacune d'entre elle et je dépose une noix de crème fraîche sur chacune.
Je met au four à 200/220° pendant environ 30 mns, voir un peu plus pour bien faire gratiner.
J'espère que vous apprécierez cette recette!
Ingrédient:
4 côtes de porc dans l'échine
1 sachet de gruyère râpé
2 à 3 CS de moutarde
Crème fraîche
Saisir les côtes de chaque cotés à la poêle, juste les saisir, le reste de la cuisson se finira au four.
Mettre le gruyère râpé dans un petit saladier (personnellement, je passe au robot ce gruyère pour en faire des grains), j'ajoute 2 à 3 CS de moutarde et je mélange bien l'ensemble.
Je dépose les côtes de porc dans un plat qui va au four, j'étale une partie de mon mélange sur chacune d'entre elle et je dépose une noix de crème fraîche sur chacune.
Je met au four à 200/220° pendant environ 30 mns, voir un peu plus pour bien faire gratiner.
J'espère que vous apprécierez cette recette!