Côtes de porc au four

côtes de porc au four

Pour 4 personnes

3 c.à soupe de miel
3 c.à soupe de sauce soja
3 c.à soupe d'huile végétale
5 c.à soupe de sauce chili (ou ketchup épicé)
1 c.à café de sauce Worcestershire
2 c.à soupe de vinaigre de vin
2 gousses d'ail, écrasées
4 côtes de porc
5 ou 6 gouttes de tabasco
Sel et poivre, au goût

Dans un bol, incorporer le miel, la sauce soja, l'huile, la sauce chili, la sauce Worcestershire, le tabasco, le vinaigre de vin et l'ail. Saler et poivrer.

Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four. Verser le mélange épicé

Cuire à 190°C pendant 1 heure en les retournant 1 ou 2 fois pendant la cuisson.

Ajouter un peu d'eau durant la cuisson, au besoin.

elles sont moilleuses et savoureuses à souhait !