Ingrédients
Équivalences
- cotes de porc
- farine
- sel
- poivre
- huile
- oignon
- riz sauvage
- jus d'orange
- noix de pecan
- jus de citron
- zeste d orange
Côtes de porc au jus d'orange
voici une recette qui change des cotes de porc a la moutarde+pommes ou pommes de terre! desolee les quantites sont un peu au pif..
Prendre des cotes de porc et les fariner de chaque cote avec un melange de farine +sel et poivre. Faire chauffer de l huile ds une poele et faire dorer la viande avec un gros oignon emince. Pendant ce temps, faire cuire du riz sauvage par absorbtion en remplacant une partie de l eau par du jus d orange, ou d ananas c'est egalement tres bon(un petit planteur meme pourquoi pas!
) Quand le riz est cuit mais pas trop verser dans un plat a four et melanger le riz a l'oignon, ajouter des noix de pecan grossierement concassees, 1 cs de jus de citron et a cc de zeste d orange. Placer les cotes de porc par dessus (on peut mettre un filet de miel puis saupoudrer d une bonne dose d epices si l on aime) et cuire a couvert 35mn a four bien chaud.
voici une recette qui change des cotes de porc a la moutarde+pommes ou pommes de terre! desolee les quantites sont un peu au pif..
Prendre des cotes de porc et les fariner de chaque cote avec un melange de farine +sel et poivre. Faire chauffer de l huile ds une poele et faire dorer la viande avec un gros oignon emince. Pendant ce temps, faire cuire du riz sauvage par absorbtion en remplacant une partie de l eau par du jus d orange, ou d ananas c'est egalement tres bon(un petit planteur meme pourquoi pas!
) Quand le riz est cuit mais pas trop verser dans un plat a four et melanger le riz a l'oignon, ajouter des noix de pecan grossierement concassees, 1 cs de jus de citron et a cc de zeste d orange. Placer les cotes de porc par dessus (on peut mettre un filet de miel puis saupoudrer d une bonne dose d epices si l on aime) et cuire a couvert 35mn a four bien chaud.