Ingrédients
Équivalences
- 4 côtes de porc
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Pour 4 personnes
4 côtes de porc (échine pour nous)
2 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
Sel, poivre
Faites chauffer l’huile de tournesol et revenir la viande 7 minutes de chaque côté.
Retirez les côtes de la poêle. Jetez le gras de cuisson.
Versez-y le vinaigre de Xérès et le miel. Salez et poivrez.
Laisser bouillir 4 minutes sur feu doux.
Ajoutez alors les côtes de porc et laissez-les cuire 1 minute de chaque côté.
Salez et poivrez.
Servez avec une compote de pommes en bocal réchauffée à couvert 3 minutes au micro-ondes.
Ou bien, une conserve de chez c-a-s-s-e-g-__ « compotée de pommes en quartier – oignons et cannelle »
et du riz pour compléter.
4 côtes de porc (échine pour nous)
2 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
Sel, poivre
Faites chauffer l’huile de tournesol et revenir la viande 7 minutes de chaque côté.
Retirez les côtes de la poêle. Jetez le gras de cuisson.
Versez-y le vinaigre de Xérès et le miel. Salez et poivrez.
Laisser bouillir 4 minutes sur feu doux.
Ajoutez alors les côtes de porc et laissez-les cuire 1 minute de chaque côté.
Salez et poivrez.
Servez avec une compote de pommes en bocal réchauffée à couvert 3 minutes au micro-ondes.
Ou bien, une conserve de chez c-a-s-s-e-g-__ « compotée de pommes en quartier – oignons et cannelle »
et du riz pour compléter.