Ingrédients
Équivalences
- 4 belles côtelettes de porc
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 cuil. à café d'ail semoule
- 1 cuil. à café de coriandre moulue
- 500 g de champignons de Paris
- 6 cuil. d'huile d'olive
- 2 cuil. à café d'origan
COTES DE PORC AUX HERBES ET AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes:
Ingrédients : 4 belles côtelettes de porc, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuil. à café d'ail semoule, 1 cuil. à café de coriandre moulue. Pour servir: 500 g de champignons de Paris, 6 cuil. d'huile d'olive, sel, poivre, 2 cuil. à café d'origan.
Préparation : Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre. Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan. Faites griller les côtelettes et servez avec les champignons.
Pour 4 personnes:
Ingrédients : 4 belles côtelettes de porc, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuil. à café d'ail semoule, 1 cuil. à café de coriandre moulue. Pour servir: 500 g de champignons de Paris, 6 cuil. d'huile d'olive, sel, poivre, 2 cuil. à café d'origan.
Préparation : Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre. Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan. Faites griller les côtelettes et servez avec les champignons.