Ingrédients
Équivalences
- 4 côtes de porc
- 4 tranches de bacon
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d' olive
- sel
- poivre
- 4 tranches de fromage
Côtes de porc en portefeuilles .
pour 4 pers.
4 côtes de porc, 4 tranches de bacon, 40 g de beurre, 1 cuill. a s. d'huile d' olive, sel , poivre, 4 tranches de fromage.
désossez les côtes avec un bon couteau. Fendez-les dans l' épaisseur de façon à former une poche ouverte, en laissant au moins deux cotés non coupés.
Huilez-les légèrement . Posez-les sur un gril fortement chauffé et faites saisir chaque cotés.( 2 mn en tout )
In troduisez le bacon dans chaque portefeuille avec le fromage. Poivrez.
Enveloppez-les fourrées dans une feuille d' aluminium. Fermez bien sans serrez.
Enfournez a four moyen( 180°th.5/6) pendant 18 mn environ.
pour 4 pers.
4 côtes de porc, 4 tranches de bacon, 40 g de beurre, 1 cuill. a s. d'huile d' olive, sel , poivre, 4 tranches de fromage.
désossez les côtes avec un bon couteau. Fendez-les dans l' épaisseur de façon à former une poche ouverte, en laissant au moins deux cotés non coupés.
Huilez-les légèrement . Posez-les sur un gril fortement chauffé et faites saisir chaque cotés.( 2 mn en tout )
In troduisez le bacon dans chaque portefeuille avec le fromage. Poivrez.
Enveloppez-les fourrées dans une feuille d' aluminium. Fermez bien sans serrez.
Enfournez a four moyen( 180°th.5/6) pendant 18 mn environ.