Ingrédients
Équivalences
- 6 côtes de porc
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de moutarde
- le jus de 2 oranges
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 échalote
- 1 brin de romarin
- sel
- poivre
côtes de porc miel et orange
pour 6 pers:
6 côtes de porc
pour la marinade et sauce orange miel:
4 càs de miel
2 càc de moutarde
le jus de 2 oranges (moi j'ai mis du jus d'orange en bouteille..)
2 càs d'huile de tournesol
4 càs de vinaigre de vin
1 echalote
1 brin de romarin
sel, poivre...
mélangez dans un bol miel, moutarde, jus d'orange, huile, vinaigre,l'échalote émincée finement, et le romarin...
versez la marinade sur la viande et laisser mariner 1 heure ou plus au frais ...
égouttez les côtes de porc et récuperez la marinade et faites les cuire 15/20 mn en les retournant souvent...( au barbecue pour piapia
...)
pendant ce temps faire réduire de moitié la marinade à feu moyen ...
la marinade devient sirupeuse et c'est un régal
pour 6 pers:
6 côtes de porcpour la marinade et sauce orange miel:
4 càs de miel 2 càc de moutarde le jus de 2 oranges (moi j'ai mis du jus d'orange en bouteille..) 2 càs d'huile de tournesol 4 càs de vinaigre de vin 1 echalote 1 brin de romarin sel, poivre...mélangez dans un bol miel, moutarde, jus d'orange, huile, vinaigre,l'échalote émincée finement, et le romarin...
versez la marinade sur la viande et laisser mariner 1 heure ou plus au frais ...
égouttez les côtes de porc et récuperez la marinade et faites les cuire 15/20 mn en les retournant souvent...( au barbecue pour piapia
...)pendant ce temps faire réduire de moitié la marinade à feu moyen ...
la marinade devient sirupeuse et c'est un régal
Modifié (sept. 2006)