Côtes de porc moelleuses .

bonjour je trouve que les cotes de porc "c'est sec" alors l'autre soir j'ai fais revenir des champignons ensuite j'ai mis une bonne caf de moutarde et 1brique et demi de creme liquide c'était bon et moins sec, avez vous d'autre recettes?

tu peux faire revenir des cornichons dans la poêle ou tu as cuit ton porc,tu deglace au vin blanc et tu rajoute du fond de veau(que tu aura délayée dans de l'eau chaude),tu laisse épaissir 5mn tu rajoute une lichette de crème liquide.

tu peux remplacer le vin blanc par un peu de vinaigre c'est pas mauvais non plus.

bon appétit

kiki

Pour avoir des cotes moelleuses tu mets de l eau dans ta poêle et tu mets tes cotes et tu fais bouillir jusqu a complète évaporation puis elle vont griller et elles seronts pas sèches sel et poivre un peu de feuille de saugec est un régal