Ingrédients
Équivalences
- une côte de porc par personne
- beurre ou margarine
- maïzéna
- cube de bouillon de bœuf (dégraissé ou pas)
- vin blanc sec– ail – bouquet garni – sel – poivre – 1 CS sauce tomate – 100 g champignons – cornichons
bonsoir et voici une recette qui plait bien à toute ma petite famille aussi je te la confies :
COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE
Ingrédients :
une côte de porc par personne – beurre ou margarine – maïzéna – cube de bouillon de bœuf (dégraissé ou pas ) vin blanc sec– ail – bouquet garni – sel – poivre – 1 CS sauce tomate – 100 g champignons – cornichons
Recette :
Faire dorer doucement la côte de porc pendant une dizaine de minutes, la retirer.
Dans la poêle remettre une noix de matière grasse et faire un roux avec la maizéna – mouiller avec un grand verre composé comme suit :
- moitié bouillon de bœuf et moitié de vin blanc sec
ajouter une gousse d’ail haché – le bouquet garni – les champignons frais et émincés, la sauce tomate et laisser mijoter très doucement 15 minutes
Remettre les côtes à finir de cuire tout doucement dans cette sauce environ 20 minutes
Enlever le bouquet garnir, couper quelques cornichons en rondelles et les ajouter à la sauce.
Servir côte et sauce - dans un plat déjà chauffé au préalable.
bon appetit et bisous
COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE
Ingrédients :
une côte de porc par personne – beurre ou margarine – maïzéna – cube de bouillon de bœuf (dégraissé ou pas ) vin blanc sec– ail – bouquet garni – sel – poivre – 1 CS sauce tomate – 100 g champignons – cornichons
Recette :
Faire dorer doucement la côte de porc pendant une dizaine de minutes, la retirer.
Dans la poêle remettre une noix de matière grasse et faire un roux avec la maizéna – mouiller avec un grand verre composé comme suit :
- moitié bouillon de bœuf et moitié de vin blanc sec
ajouter une gousse d’ail haché – le bouquet garni – les champignons frais et émincés, la sauce tomate et laisser mijoter très doucement 15 minutes
Remettre les côtes à finir de cuire tout doucement dans cette sauce environ 20 minutes
Enlever le bouquet garnir, couper quelques cornichons en rondelles et les ajouter à la sauce.
Servir côte et sauce - dans un plat déjà chauffé au préalable.
bon appetit et bisous