Ingrédients
Équivalences
- côtes de porc
- sel
- poivre
- saindoux
- verre de mâcon blanc
- purée de tomates
- moutarde forte
- ciboulettes
- beurre
CÔTES DE PORC VIGNERONNE
Saler et poivrer des côtes de porc.
Les sauter au saindoux et les retirer de la cocotte une fois dorées et bien cuites.
Déglacer cette cocotte d'un verre de mâcon blanc et d'un peu de purée de tomates.
Ajouter 2 cuillerées de moutarde forte
Des ciboulettes hachées,
Une noix de beurre, bien remuer, verser sur les côtes de porc
Saler et poivrer des côtes de porc.
Les sauter au saindoux et les retirer de la cocotte une fois dorées et bien cuites.
Déglacer cette cocotte d'un verre de mâcon blanc et d'un peu de purée de tomates.
Ajouter 2 cuillerées de moutarde forte
Des ciboulettes hachées,
Une noix de beurre, bien remuer, verser sur les côtes de porc