Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon d'environ 800g
- 1 oignon
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de curry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 branches de coriandre fraîche
- sel, poivre
Curry de filet mignon de porc en cocotte
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 filet migon d'environ 800g
1 petite boite de lait de coco
1 oignon
1 pomme
1 banane
1 tomate
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de curry
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 branches de coriandre fraîche
sel, poivre
1- Taillez le filet mignon en gros morceaux. Epluchez et hachez l'oignon. Epluchez et d&écoupez la pomme, la banane et la tomate en petits morceaux. Lavez et hachez grossièrement la coriandre.
2- Chauffez l'huile dans une grande cocotte.
3- Saisissez les morceaux de viande dans l'huile chaude et faites les colorer sur toutes les faces.
4- Ajoutez les oignons, le curry, la banane, la pomme et la tomate. Laissez cuire 5mn en remuant puis versez la crème et le lait de coco.
5- Salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter 30 mn à feu doux.
6- rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, ajoutez la coriandre hachée et servez accompagné de ris basmati.
Shop shwee (mhhh ça c'est hyer bon et facile a faire)
Ingrédients
Gousse(s) d'ail : 1 .
Mignon de porc : 1 filet(s).
Pousse(s) de soja : 250 grammes.
Sauce de poisson : 2 cuil. à soupe.
Sauce de soja : 3 cuil. à soupe
Prendre un filet mignon de porc le couper en lamelles mettre un peu d'ail écraser 3 cuillères à soupe de soja et 2 cuillères à soupe de sauce de poisson - à préparer la veille - ensuite faire revenir dans un peu d'huile et lorsque la viande est cuite ajouter les pousses de soja (les laver avant).
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 filet migon d'environ 800g
1 petite boite de lait de coco
1 oignon
1 pomme
1 banane
1 tomate
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de curry
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 branches de coriandre fraîche
sel, poivre
1- Taillez le filet mignon en gros morceaux. Epluchez et hachez l'oignon. Epluchez et d&écoupez la pomme, la banane et la tomate en petits morceaux. Lavez et hachez grossièrement la coriandre.
2- Chauffez l'huile dans une grande cocotte.
3- Saisissez les morceaux de viande dans l'huile chaude et faites les colorer sur toutes les faces.
4- Ajoutez les oignons, le curry, la banane, la pomme et la tomate. Laissez cuire 5mn en remuant puis versez la crème et le lait de coco.
5- Salez, poivrez, baissez le feu et laissez mijoter 30 mn à feu doux.
6- rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, ajoutez la coriandre hachée et servez accompagné de ris basmati.
Shop shwee (mhhh ça c'est hyer bon et facile a faire)
Ingrédients
Gousse(s) d'ail : 1 .
Mignon de porc : 1 filet(s).
Pousse(s) de soja : 250 grammes.
Sauce de poisson : 2 cuil. à soupe.
Sauce de soja : 3 cuil. à soupe
Prendre un filet mignon de porc le couper en lamelles mettre un peu d'ail écraser 3 cuillères à soupe de soja et 2 cuillères à soupe de sauce de poisson - à préparer la veille - ensuite faire revenir dans un peu d'huile et lorsque la viande est cuite ajouter les pousses de soja (les laver avant).