Ingrédients
Équivalences
- 750 grs de carbonnade de porc ou autre morceau à étuver
- 200grs oignons
- 4 gousses ail
- 200 grs de pomme
- 400 grs de tomates pelées
- 40 grs de raisins secs
- 6 c à café de curry
- 200 gr de lait de coco
curry de porc au coco
4 pers
750 grs de carbonnade de porc ou autre morceau à étuver
200grs oignons
4 gousses ail
200 grs de pomme
400 grs de tomates pelées
40 grs de raisins secs
6 c à café de curry
200 gr de lait de coco ( j'utilise celui pour patisserie,plus goûteux)
couper la viande en gros dés et ajouter les oignons et l'ail émincés.Eplucher les pommes coupées en dés.Concasser les tomates
Dans une cocotte un fond de matière grasse et faire dorer la viande à feu moyen en remuant,puis les oignons et l'ail
Y ajouter les tomates ,Ajouter les pommes épluchées en dés.,les raisins,le curry et le lait de coco.saler poivrer,couvrir.
Laisser mijoter,1 bonne heure voir plus,vérifier la cuisson de la viande selon morceau utilisé
sel poivre
4 pers
750 grs de carbonnade de porc ou autre morceau à étuver
200grs oignons
4 gousses ail
200 grs de pomme
400 grs de tomates pelées
40 grs de raisins secs
6 c à café de curry
200 gr de lait de coco ( j'utilise celui pour patisserie,plus goûteux)
couper la viande en gros dés et ajouter les oignons et l'ail émincés.Eplucher les pommes coupées en dés.Concasser les tomates
Dans une cocotte un fond de matière grasse et faire dorer la viande à feu moyen en remuant,puis les oignons et l'ail
Y ajouter les tomates ,Ajouter les pommes épluchées en dés.,les raisins,le curry et le lait de coco.saler poivrer,couvrir.
Laisser mijoter,1 bonne heure voir plus,vérifier la cuisson de la viande selon morceau utilisé
sel poivre