Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de jambon
- 4 tranches fine de jambon de Parme fumé
- 4 tranches de gruyère
- crépine de porc
- basilic
- sel fin,poivre
- huile d'olive
** Escalopes de jambon garnies ** 
Ingrédients:
4 escalopes de jambon.
4 tranches fine de jambon de Parme fumé.
4 tranches de gruyère.
de la crépine de porc.
du basilic.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
dégraisser les escalopes de jambon.
couper le gruyère en rectangles.
couper 4 parties de crépine.
étaler 1 tranche de jambon de Parme fumé.
1 tranches d'escalope de jambon dessus.
le gruyère au milieu.
le basilic.
rouler la paupiette.
couvrir de crépine.
dans une poêle y ajouter:
l'huile d'olive et faites chauffer.
ajouter les crépinettes.
faites dorer les côtés.
cuisson doucement
,plusieurs 
minutes.
faites les 3 autres paupiettes pareilles.
dresser votre plat.
servez avec un féculent ou légumes de votre choix.
** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
Ingrédients:
4 escalopes de jambon.
4 tranches fine de jambon de Parme fumé.
4 tranches de gruyère.
de la crépine de porc.
du basilic.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
dégraisser les escalopes de jambon.
couper le gruyère en rectangles.
couper 4 parties de crépine.
étaler 1 tranche de jambon de Parme fumé.
1 tranches d'escalope de jambon dessus.
le gruyère au milieu.
le basilic.
rouler la paupiette.
couvrir de crépine.
dans une poêle y ajouter:
l'huile d'olive et faites chauffer.
ajouter les crépinettes.
faites dorer les côtés.
cuisson doucement
,plusieurs minutes.faites les 3 autres paupiettes pareilles.
dresser votre plat.
servez avec un féculent ou légumes de votre choix.
** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
ds 80 
