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Filet de porc

1 réponse · 867 vues

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Bonjour,

Je cherche une bonne recette de filet de porc qui sorte de l'ordinaire, mais surtout pas 'sucré- salé'.
C'est pour mes invités de Dimanche,alors si vous avez des idées, pouvez-vous me les faire parvenir.
SVP Merci

Loud
2 Recette

Filet de porc aux champignons à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 1 filet de porc
  • un peu d'huile
  • 1/2 L d'eau
  • un peu de fonds de veau
  • 1 boite de champignons cèpes ou morilles séchées
  • 1 pot de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Je te donne ma recette elle ne sort pas de l'ordinaire mais elle est très bonne Rire (lol) :

Faire dorer le filet de porc dans de l'huile bien chaude, ensuite rajouter 1/2 L d'eau et un peu de fonds de veau, laisser mijoter à petit feu pendant 1/2 h, pendant ce temps mettre une boite de champignons cèpes ou morilles séchées dans de l'eau pour réhydrater, quand c'est cuit et que les champignons sont prêts les ajouter dans la sauce du filet de porc laisser mijoter encore qq instants au moment de servir rajouter un pot de crème fraîche.