Ingrédients
Équivalences
- 1 bon filet mignon
- 5 cuil. à soupe de crème fraiche légère
- 121.5cl de porto
- 1 échalotte
- huile d'olive
- haricots verts
- lardons
- champignons
J'avais des invités ce midi disons surprise 
c'est surtout qu'ils voulaient goûté la cuisine de leur cher petite lili qu'ils n'avaient pas vu depuis longtemps et je n'avais vraiment aucunes idées de ce que je pouvais leur faire et puis hier soir nous avons fait un petit apéro car nous avions des invités et oui encore lol !!!
et un des invités à prix du porto et ma mère m'a dit qu'elle avait acheté un filet mignon. Tout à cogité dans ma tête (pire qu'einstein) et j'ai dis assez haut sans m'en rendre compte "Maman demain je vais faire un filet mignon au porto"
Tout le monde m'a regardé j'étais
et ma mère m'a regardé et m'a dis "euh oui bien sur sans problème" et les invités "dommange que nous ne soyons pas là demain"
Alors pour 6 personnes
1 bon filet mignon
5 cuil. à soupe de crème fraiche légère
121.5cl de porto
1 échalotte
huile d'olive
Coupez votre filet mignon en petit morceaux et faites le revenir dans une sauteuse avec l'échalotte que vous aurez coupé en petits morceaux ainsi que dans un filet d'huile.
Une fois la viande cuite retirez la de la sauteuse, versez le porto et la crème fraiche. Mélangez le tout.
Rajoutez la viande et laissez cuir pendant environ 10 min et si la sauce réduit rajoutez un d'eau ou du porto et de la crème fraiche.
Je l'ai accompagné d'haricots verts cuisinés avec des lardons et des champignons.
Je n'ai qu'une chose à dire mes invités se sont régalés et m'ont dis qu'ils reviendraient souvent au resto lili
c'est surtout qu'ils voulaient goûté la cuisine de leur cher petite lili qu'ils n'avaient pas vu depuis longtemps et je n'avais vraiment aucunes idées de ce que je pouvais leur faire et puis hier soir nous avons fait un petit apéro car nous avions des invités et oui encore lol !!!et un des invités à prix du porto et ma mère m'a dit qu'elle avait acheté un filet mignon. Tout à cogité dans ma tête (pire qu'einstein) et j'ai dis assez haut sans m'en rendre compte "Maman demain je vais faire un filet mignon au porto"
Tout le monde m'a regardé j'étais
et ma mère m'a regardé et m'a dis "euh oui bien sur sans problème" et les invités "dommange que nous ne soyons pas là demain"Alors pour 6 personnes
1 bon filet mignon
5 cuil. à soupe de crème fraiche légère
121.5cl de porto
1 échalotte
huile d'olive
Coupez votre filet mignon en petit morceaux et faites le revenir dans une sauteuse avec l'échalotte que vous aurez coupé en petits morceaux ainsi que dans un filet d'huile.
Une fois la viande cuite retirez la de la sauteuse, versez le porto et la crème fraiche. Mélangez le tout.
Rajoutez la viande et laissez cuir pendant environ 10 min et si la sauce réduit rajoutez un d'eau ou du porto et de la crème fraiche.
Je l'ai accompagné d'haricots verts cuisinés avec des lardons et des champignons.
Je n'ai qu'une chose à dire mes invités se sont régalés et m'ont dis qu'ils reviendraient souvent au resto lili
Modifié (mai 2007)
