Ingrédients
Équivalences
- un filet mignon
- des échalotes
- un filet d'huile d'olive
- des petites rattes du Touquet
- une boîte de 400 g de pulpe de tomates
- 100 g de pruneaux
- herbes de provences, persil, poivre et sel
- petites pommes de terres
Salut ! J'ai fait ce midi une recette super bonne :
FILET MIGON AUX PRUNEAUX :-un filet mignon
- des échalotes
- un filet d'huile d'olive :
-des petites rattes du Touquet ;
- une boîte de 400 g de pulpe de tomates ;
- 100 g de pruneaux ;
- herbes de provences, persil, poivre et sel
Mettre les échalotes coupées en petits morceaux dans l'ultra +avec un petit filet d'huile d'olive et les passer au micro-onde pour qu'elle cuisent. Puis mettre le filet mignon par-dessus avec l'assaisonnement. Couper en deux les pruneaux, les mettre autour. Vider la boîte de tomates par- dessus. Faire cuire 40 min à 200° au four. Les 15 dernières minutes, j'ai enlevé le couvercle et j'ai rajouter mes petites pommes de terres que j'avais cuit au préalable à l'eau dans mon plat autour du filet mignon.
On s'est régalé, même mon chéri qui au début boudait mes pruneaux à trouver cela trés, trés, trés bon,... 
10/10 Bonne cuisine
et à bientôt 