Ingrédients
Équivalences
- Filet mignon de porc
- sel
- poivre
- vin ou alcool au choix
- 25 cl de bouillon de boeuf ou de poule (kub)
- sirop d'erable (opcional)
- crème (opcional)
- cepe (opcional)
- herbes au choix (opcional)
- echalotte (opcional)
- vanille (opcional)
- cidre (opcional)
- pomme cuite (opcional)
Filet mignon de porc .
salut
cuire le mignon 30 mn , a la cocotte ou au four ou a la poël ....... sel poivre déglacer au vin ou alcool au choix laisser réduire, ajouter 25 cl de bouillon de boeuf ou de poule (kub)
mettre au choix : sirop d'erable, creme, cepe, herbes au choix,echalotte, vanille, cidre, pomme cuite ............reduire jusqu'à obtention d'une sauce
A+++
jerome
salut
cuire le mignon 30 mn , a la cocotte ou au four ou a la poël ....... sel poivre déglacer au vin ou alcool au choix laisser réduire, ajouter 25 cl de bouillon de boeuf ou de poule (kub)
mettre au choix : sirop d'erable, creme, cepe, herbes au choix,echalotte, vanille, cidre, pomme cuite ............reduire jusqu'à obtention d'une sauce
A+++
jerome