Ingrédients
Équivalences
- Filet mignon de porc
- Munster (sans peau)
- Creme fraiche
- Sel
- Poivre
- Cumin (facultatif)
- Pommes de terre
- Ail
- Persil
- Salade verte
Filet mignon de porc .
Salut
J'ai trouvé un platgénial dans un restaurant Alsacien. Comme le cuistot n'a jamais voulu me donner la recette voila comment je l'ai cuisiné :
Faire dorer le filet mignon sans le cuire, saler, poivrer.
Dans une casserole faire fondre un munster (sans la peau sinon un peu amer) rajouter de la crème fraiche et du cumin (facultatif). Napper ton filet mignon et mettre au four environ 45 mn sur 200°. Servir avec des pomme de terre rissolées avec ail et persil et salade verte.
Salut
J'ai trouvé un platgénial dans un restaurant Alsacien. Comme le cuistot n'a jamais voulu me donner la recette voila comment je l'ai cuisiné :
Faire dorer le filet mignon sans le cuire, saler, poivrer.
Dans une casserole faire fondre un munster (sans la peau sinon un peu amer) rajouter de la crème fraiche et du cumin (facultatif). Napper ton filet mignon et mettre au four environ 45 mn sur 200°. Servir avec des pomme de terre rissolées avec ail et persil et salade verte.