Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon de porc
- sel
- poivre
- persil
- ciboulette
- thym
- poitrine fumée
- ail non epluchées
- echalotes
- huile d'olive
- lait
- crème
Filet mignon de porc .
coucou!
mon filet mignon... je le fais souvent ainsi
prendre 1 filet mignon, le saler et le poivrer
faire un hachis d'herbes avec persil, ciboulette, thym, rouler le filet mignon dedans
ensuite l'envelopper dans des tranches de poitrine fumée et ficeler en roti
le mettre dans un plat avec autour des gousses d'ail non epluchées et des echalotes en quartiers
arroser les d'un filet d'huile
ensuite verser un peu de lait au fond du plat
cuire à 180°c 25/30 min
avec le jus faire une sauce en ajoutant de la creme et en écrasant les gousses d'ail..
et voilà accompagner de tagliatelles, ou de ramequins de gratins de légumes...
miam!
coucou!
mon filet mignon... je le fais souvent ainsi
prendre 1 filet mignon, le saler et le poivrer
faire un hachis d'herbes avec persil, ciboulette, thym, rouler le filet mignon dedans
ensuite l'envelopper dans des tranches de poitrine fumée et ficeler en roti
le mettre dans un plat avec autour des gousses d'ail non epluchées et des echalotes en quartiers
arroser les d'un filet d'huile
ensuite verser un peu de lait au fond du plat
cuire à 180°c 25/30 min
avec le jus faire une sauce en ajoutant de la creme et en écrasant les gousses d'ail..
et voilà accompagner de tagliatelles, ou de ramequins de gratins de légumes...
miam!